野生桃胡山核桃

野生桃胡山核桃简介

野生桃胡山核桃（学名：Carya cathayensis），又名野核桃、铁核桃，是中国特有的珍稀坚果之一，主要分布于中国的秦岭和大巴山区。其果实在形状上类似于常见的核桃，但外壳更为坚硬，内核富含油脂与蛋白质，营养价值高。

特性

• 生长环境：多生长在海拔500至1,200米的山坡林中或山谷灌木丛内。
• 果实特征：果实呈椭圆形，外有绿色果皮包裹，内部为坚硬木质壳，需用工具破壳取仁。
• 营养价值：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、磷等矿物质元素。
• 用途：既可以作为干果直接食用，也可加工成核桃油或其他食品添加剂；其木材坚硬耐用，可用于制作家具或工艺品。

栽培管理要点

• 土壤选择：喜肥沃湿润、排水良好的沙质壤土。
• 种植时间：春季3月至4月或秋季9月至10月为最佳种植期。
• 病虫害防治：定期检查植株生长情况，发现病虫害及时采取生物或化学方法进行防治。
• 修剪整形：幼树期注意培养主干和分枝，成年后适时修剪过密枝条以利于通风透光。

经济价值

• 市场前景广阔：随着人们对健康饮食的关注度提升，野生桃胡山核桃因其独特的风味及营养价值而受到越来越多消费者的青睐。
• 带动地方经济发展：通过发展相关产业链，如加工、销售等环节，可有效促进当地就业和经济增长。

注意事项

• 野生桃胡山核桃外壳坚硬，在破壳过程中应注意安全，避免手部受伤。
• 对于过敏体质者来说，在首次尝试时应谨慎，以防出现不良反应。

通过上述介绍，我们可以看出野生桃胡山核桃不仅具有较高的食用价值，同时在经济上也展现出巨大潜力，是值得进一步开发和利用的自然资源。

品名：核桃

株高：5～18米

生长期：4～9月

果期：秋

栽植期：春、秋、冬

特点：抗性好，耐移栽适应性好。