核桃是哪种果实的种子

核桃：一种独特的坚果

基本信息

• 名称：核桃（学名Juglans regia）
• 分类：属于胡桃科（Juglandaceae）植物的种子
• 来源：核桃树是一种落叶乔木，原产于中亚地区，现广泛栽培于世界各地
• 特点：核桃种子富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，营养价值高

结构与成分

• 外壳：坚硬，保护内部种子免受外界侵害
• 内壳：木质化，需要工具才能打开
• 种仁：分为两半，呈脑状，颜色从浅黄到棕色不等
  • 脂肪：约50%~70%，主要为不饱和脂肪酸
  • 蛋白质：含量约为15%
  • 碳水化合物：少量存在
  • 纤维素：有助于消化系统健康
  • 维生素E、B群以及矿物质如镁、磷等

用途与价值

• 食用：生食或加工成各种食品，如糕点、糖果等
• 药用：传统医学认为其具有补脑益智、强身健体的功效
• 工业：核桃油可作为食用油或用于制作油漆、肥皂等产品
• 环保：核桃壳可用于制造活性炭，用于净化水质或空气

通过上述介绍可以看出，核桃不仅是一种美味的食品，同时也因其丰富的营养价值而在健康保健领域占据重要地位。

品名：核桃

株高：5～18米

生长期：4～9月

果期：秋

栽植期：春、秋、冬

特点：抗性好，耐移栽适应性好。