新鲜百合怎么做成粉

将新鲜百合制成百合粉，是一种保存百合营养与风味的方式，常用于中药或食疗中。以下是详细的步骤：

1. 准备材料

• 新鲜百合：选择完整无损、颜色洁白的新鲜百合。
• 干燥设备：可以选择自然风干、烘干机或烤箱低温烘干。

2. 清洗百合

• 使用流动的清水仔细清洗百合，去除表面的泥土和杂质。
• 注意不要用力过大，以免损伤百合片。

3. 去除根部

• 小心地剥开百合花瓣，去除花底部较硬的部分。
• 分离出完整的百合瓣备用。

4. 漂烫处理

• 在锅中加入足量水烧开后，将百合瓣放入沸水中快速焯水约半分钟至一分钟。
• 这一步可以去除百合中的部分苦味及杂质，并利于后续干燥。

5. 冷却

• 焯水后的百合迅速捞出，用冷水或冰水浸泡冷却，保持其色泽。
• 冷却后沥干水分。

6. 干燥

• 自然风干：在通风良好且阳光充足的环境中摊开放置，定期翻动以确保均匀干燥。
• 使用烘干机/烤箱：设置适当温度（通常不超过60°C），避免高温导致营养成分流失。定时检查直至完全脱水。

7. 粉碎

• 当百合彻底干燥后，可使用食品加工机或研磨器将其打成粉末状。
• 根据需要调整粉碎程度，从粗粒到细腻均可。

8. 过筛

• 使用细网筛过筛百合粉，去除较大颗粒，使成品更加细腻均匀。

9. 存储

• 将过筛后的百合粉装入干净密封的玻璃瓶或其他防潮容器内。
• 放置于阴凉干燥处保存，避免受潮变质。

通过以上步骤，即可自制新鲜百合粉。此过程在每一个环节都要保证操作环境的清洁卫生，以及百合本身的完整性，这样才能制作出口感好、营养价值高的百合粉。

品名：百合种球

高度：约50-100cm

花色：混色，单色

花期：4~5月份 

播种量：16~25株/平米

播种期：立春前后

适播地：排水良好，土地肥沃，喜阳光