自古,赏梅便是元宵节的主要习俗之一。梅,开百花之先,独天下而春,常被民间作为传春报喜的吉祥象征,是中国传统十大名花之一,被誉为“花中之魁”。我国梅花的栽植历史悠久,也衍生了许许多多的梅花品种,那么你知道你赏的是哪种梅吗?
根据1999年陈俊愉院士对梅花品种的分类,观赏梅花主要分为三个群系,即真梅系、杏梅系、樱李梅系。
真梅是由梅花(Prunus mume)这一个物种单独选育的,它也是观赏梅花中主要组成部分,其他两个群系是通过种间杂交获得的。今天提及的所有梅花,只限这个群系,赏梅还是赏本尊为好。真梅系下分9个品种群,我们依次来赏。
一、单瓣系
江梅
单瓣系中最常见的是江梅,它看上去最近似原始的梅花,但是它已经不会结果了。江梅雌蕊基本不育,花朵也比果梅的花要多要密。江梅的花瓣比较圆,完全是人们印象中对梅花的理解,五瓣,花蕊开散,清香。
雪梅
单瓣系常见程度仅次于江梅,它是单瓣梅花中花朵较大的种类,它的花朵比江梅大三分之一。雪梅也不会结果,它的花朵形如雪片,花蕾尖端会有一些微红,这也是它区别于江梅的特点。
小梅
单瓣系中耐寒性最好的梅花,这个品种是国人专门为梅花北栽选育出的抗寒品种。梅花大多数不耐寒,过淮便难以为生。北京是现有观赏梅花栽培最北的城市,而小梅便为它而生。
二、宫粉系
花朵从粉白到粉红色的种类,被归为宫粉类梅花。宫粉类梅花的花蕾为粉红色,这是鉴别宫粉类梅花最重要的一点。
大宫粉
宫粉类是梅花品种群中种类最多的一个群类,而大宫粉是这个群类中最有名的种类。它的花朵大而圆,是宫粉系的代表种之一。
傅粉
它是保存在四川的一个古典品种,傅粉花大,颜色也极为清爽,极清浅的粉色上带着微黄。傅粉花型变化较多,一些傅粉的花还可以形成台阁型花朵,即花朵的花心发育成复花苞。傅粉花量大而美丽,已经不再像普通梅花那样稀稀落落,更像是烟粉染色的带雨桃杏一般。
凝馨
它是一个较为特殊的品种,凝馨和其他宫粉类梅花不同,它的花盛开是白色的。凝馨花期早,花朵大而洁白,但是它的花蕾却是粉红色。凝馨是重庆保存的古典品种,曾经因为花色问题归类一直未决,直到这个品种出现粉花变异,才被归入宫粉系。
三、玉蝶系
花色全白,花瓣为复瓣以及重瓣的种类为玉蝶系,玉蝶系花朵的花蕾为白色,偶有淡粉色晕。
三轮玉蝶
三轮玉蝶是产于四川的古典品种,它的花朵多而轻薄,花香浓郁。三轮玉蝶可以结果,是果花两用的观赏品种。
紫蒂白
花色虽然雪白,但是花朵背面的萼片却呈现鲜艳的紫红色。它与三轮玉蝶一样,是产自四川成都的古典品种。紫蒂白较为耐寒,经过选育之后的一些品种甚至可以在北京附近栽培。
四、绿萼系
花色洁白,萼片因为缺乏色素而呈现绿色的品系为绿萼系。
米单绿
米单绿是绿萼系中经典单瓣的品种,是保存于江浙苏州的古典品种系。米单绿花朵虽然小,但是味道浓香清远。日本人叹息日本所产的梅花味道太过清淡,但是江浙的绿萼系梅花传入日本之后,日本人才明白梅花的香味是如此美妙。根据江浙的绿萼梅花,日本选育出更为耐寒的“月影”梅,成为日本最常见的绿萼梅之一。
金钱绿萼
金钱绿萼是观赏梅花中花朵最大的种类之一,它的花朵大小可以接近普通桃花的大小。金钱绿萼是产自重庆的古典品种,因为花朵大而厚重,且可结实,而被当做重瓣育种的重要品种之一。
五、朱砂系
花色桃红至紫红,花蕾紫红色的品种为朱砂系。
东方朱砂
东方朱砂是现代朱砂梅花的代表,它是建国后从传统梅花盆景中保存和选育出的朱砂系梅花。传统梅花品种流传下来并不多,因为战乱的原因,大多数的传统梅花品种都未能保存下来。今天我们所保存的古典品种多来自四川、重庆和云南,而江浙古典品种则只保存下了少量容易搬迁的盆景梅花。
骨里红
骨里红之名是因为朱砂系梅花小枝髓心是紫红色的,故而叫做“骨里红”。骨里红是江浙朱砂梅花的代表种,也是仅存不多的古典系朱砂系梅花。
梅园墨
江浙地区保存为数不多的花色深红的古典品种。这种产自江苏无锡的品种,也是从战乱保留下来的梅花盆景中寻找出来的,矮生且花量很多。
六、黄香系
梅花花色为极淡黄的品种为黄香系。
平瓣黄香
黄香系梅花育成时间比较晚,品种数量也极为有限。黄香系梅花与花色极浅的宫粉近似,因为花的黄色极浅而不能称为真正意义上的黄色梅花。
七、垂枝系
梅花中枝条下垂的品种归为垂枝系。
残雪
残雪垂枝是来自日本的垂枝品种。残雪垂枝的花朵雪白,枝条长且下垂。日本的梅花品种也有很多,主要依靠中国输入以及其原产的梅花育成的品系。日本的梅花比国产梅花更为耐寒,于是日本品种也是提高梅花抗寒性的优良亲本。
八、跳枝系
一株梅花如果同时出现白粉双色花朵的品种为跳枝系。
昆明小跳枝
昆明小跳枝产自云南的古典品种。它的花虽然小,但在同一枝条上却可以出现粉色和白色两种花朵。跳枝系的梅花也相对比较耐寒,例如“晚复跳枝”品种可以在北京露天无保护过冬。
九、龙游系
龙游梅
龙游梅是非常特殊的品种,它的枝条自然弯曲成虬枝型,因此称之为“龙游”。龙游梅是南京保留的古典品种,也是这个品系中唯一的品种。
春色初起,正是赏梅好时节。
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