矢车菊属菊科矢车菊属一年生或二年生草本植物，矢车菊的故乡在欧洲。它原是一种野生花卉，经过人们多年的培育，它的“野”性少了，花变大了，颜色变多了，有紫、蓝、浅红、白色等品种，紫、蓝色最为名贵。在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它。它被德国奉为国花。
一、形态特征
一年生或二年生草本植物，高可达70厘米，直立，分枝，茎枝灰白色，基生叶，顶端排成伞房花序或圆锥花序。总苞椭圆状，盘花，蓝色、白色、红色或紫色，瘦果椭圆形，花果期2-8月。
二、生长环境
适应性较强，喜欢阳光充足，不耐阴湿，须栽在阳光充足、排水良好的地方，否则常因阴湿而导致死亡。较耐寒，喜冷凉，忌炎热。喜肥沃、疏松和排水良好的沙质土壤。
三、地理分布
主要分布于欧洲、前苏联（高加索及中亚、西伯利亚及远东地区）、北美等。
中国主要分布在新疆、青海、甘肃、陕西、河北、山东、江苏、湖北、广东及西藏等各地公园、花园及校园普遍栽培，供观赏。新疆、青海可能有归化逸生。
四、栽培技术
栽培要点
春秋均可播种，以秋播为好。9月中下旬播种在备好的苗床里，覆土以不见种子为度，稍加压实，盖上草、浇足水，经常保持土壤湿润，发芽后去盖草。待幼苗具6-7片小叶时，可移栽或定植，株距约30厘米，栽植成活后每隔10天或半月施5倍水的腐熟人粪尿液一次，到第二年三月停止施肥以待开花。若盆栽，盆土要疏松肥沃，最好用园土腐叶、草木灰等配成混合土，当苗具6-7片叶时，进行第一次移植，矮苗换到筒盆中。
栽培步骤
育苗：选疏松肥沃土壤作床，覆土约0.2厘米，栽培：待幼苗本叶发至6－7枚时移植，盆栽每13－17厘米盆植一株。幼苗定植后成活后，摘心一次，促使多分枝，能多开花，反之若分枝过多，必要时应摘去部分侧芽，可获得较大花朵。因为直根性，宜直播秋播露地覆盖越冬，初夏开花，如冷床越冬可于春末开花，春播应尽早播种。6月份开花。
栽培场所：矢车菊由于原生于欧洲田野，因此稍能耐寒，性喜凉爽而且日照充足的场所。
用土：较喜爱疏松肥沃、排水性佳的砂质壤土。栽培土应尽量使其排水及通气良好，土壤若黏性较重时，可混合3－4成的蛇木屑或珍珠石来改良。
浇水：浇水原则上每日一次即已足够，但夏日较干旱时，可早晚各浇一次，以保持盆土湿润并降低盆栽的温度，但忌积水。
施肥：矢车菊喜多肥，生育期间应每个月施用 花鲜 稀释液一次。若是叶片太繁茂时，则应减少氮肥的比例，至开花前宜多施磷钾肥，才能得到较硕大而花色美丽的花朵。
开花期管理：矢车菊能自然发出侧枝，侧枝多则花朵较小，必要时可摘去部分侧芽，只留较小的分枝，则可获得较大的花朵。矢车菊乃长日性植物，冬季时日照时间较短，夜间若使用植物灯补充照明，可以使开花提早。
管理
矢车菊喜阳光充足、凉爽气候、忌夏季炎热，宜肥沃疏松的土壤。因为直根性，宜直播。秋播为提早开花，可于冷床越冬，春末就可开花。矢车菊因不耐移植性，移栽时一定要带土团，否则不易缓苗。栽植成活后每隔10天或半月施5倍水的腐熟人粪尿液一次，到第二年三月停止施肥以待开花。
若盆栽，盆土要疏松肥沃，最好用园土腐叶、草木灰等要配以混合土，当苗具6-7片叶时，进行第一次移植；以后生长，至少换到三筒盆中，因矢车菊为直根系，大苗不耐移栽。冬季可连续埋在土中过冬，到3月上旬取出，施肥要勤，至花蕾出现时停止施肥。
耐寒力强，在华东地区可露地栽植，华北地区要覆盖才能越冬；喜肥沃及疏松土壤；喜阳光充足；能自播；适应性强， 易栽培。作切花栽培时，通常利用温室催花：8月播种，9月定植，翌年2月即可产花。关内暖地一般多在8-9月播种，露地覆盖越冬，第二年早春定植，初夏开花。东北地区在温室春播。
由于矢车菊的根为直根性，侧根很少，故移栽要在小苗时带土进，苗大则不易成活，所以常常在春季直播。矢车菊也可以自播繁衍，此外矢车菊喜密植，否则反而生长不良。
延长花期
矢车菊花色丰富，花形别致，是地栽、盆栽以及切花的好材料。为了延长矢车菊的观花期，除秋播外，还可采用春播和夏播。如果4~5月份播种，当年7~10月便可开花。7月份用当年成熟的种子播种，一般于9月份以后即可开花，露地栽培的可持续到霜降。10月中、下旬将地栽的植株移栽入花盆内入室过冬，或8月份在盆内直接播种，入冬前入室。冬季只要室温保持在8~15℃，适量浇水与施少量稀薄复合肥，放置在阳光充足处，也能使矢车菊开花。这种分期分批的播种方法，可以有效地延长矢车菊的观花期。
注意事项
矢车菊性强健，较耐寒，喜阳光，要求肥沃、疏松、排水好的土壤。一般在9月份直播于苗床，华中以南地区可露地越冬，冬季不必防寒，于11月份或来年3月上旬移栽。华北地区秋播苗长出2~3片真叶时移植1次，入冬前进阳畦，冬天加盖防寒物，翌年早春定植于露地。定植前应施入基肥。因矢车菊为直根系，不耐移植，移植时必须带上较大的土团。
矢车菊茎杆细弱，容易倒伏，因此定植距离不宜过密，要防止生长过密，通风不良而引起倒伏。幼苗期需打顶摘心，促使多分枝并使植株矮化，这样开花多，株形也优美。生长期每20天追施1次液肥，但应注意不宜 多施氮肥，应适当多施些磷、钾肥，使茎杆坚挺，花色鲜艳。浇水要适量，不可过多，雨季一定要注意及时排水，否则会造成烂根，影响植株的正常生长。
花种采集
在花序刚刚枯黄时，即可采收种子。如果花序过分成熟，种子容易散落，一般可在绝大多数花序枯黄时，刈取全株，干燥后脱粒，置阴凉干燥处保存。种子有自播能力。
病害防治
菌核病
其病原为核盘菌。此病主要为害茎基部，在气温较高的情况下，茎部往往出现水渍状浅褐色斑，病情严重则患处变为灰白色，尔后组织腐烂，植株上部茎叶枯萎，此病在春秋两季环境温度为15℃左右的潮湿条件下最易发生。防治方法为避免植株栽种过密；发现病株立刻拔掉，集中焚烧；当病情严重时，可用菌清可湿性粉剂300—500倍液喷洒植株中下部。
霜霉病
症状：感病叶面出现不规则形浅灰绿至浅红色病斑，叶背病斑上覆盖霜霉层，导致叶片枯死。
病原：为莴苣盘梗霉(BremialactucaeRegel)，隶属鞭毛菌亚门、卵菌纲、霜霉目、盘梗霉属真菌。
发病规律：病原菌以卵孢子在病组织中越冬。第二年卵孢子萌发产生芽管进行侵染危害。幼株易发病。湿度高利于病害发生。
防治：
①发现病株及时拔除，集中处理。
②植株栽植不过密，保持良好的通风透光条件。
③药剂防治：发病时，可喷洒菌清可湿性粉剂300-500倍液，或菌消500-600倍液。
曲缩病
症状：感病植株叶片扭曲萎缩，叶脉坏死。
病原：病原为菊芋曲矮病毒(Artichokecurlydwarfvirus)。病毒钝化温度55-60℃，稀释限点0.00001-0.001，体外保毒期2-3天。
发病规律：该病毒通过汁液接触侵染，未发现传毒媒介体。病毒寄主范围广泛，除矢车菊外，病毒还可侵染刺菜蓟、菊芋、向日葵和百日草等。在向日葵上产生褪绿斑，并有浅褐色坏死边缘。在百日菊上产生局部枯斑。发病规律尚不清楚。
防治：
①发现病株，立即拔除，集中销毁。
②在园艺操作中，尽量避免汁液接触传染，手和工具应消毒。
五、主要价值
园艺观赏
高性种植株挺拔，花梗长，适于作切花，也可作花径材料。矮型株仅高20厘米，可用于花坛、草地镶边或盆花观赏。大片自然丛植。高型品种可以其他草花相称布置花坛及花境。也可片植于路旁或草坪内，株型飘逸，花态优美，非常自然。还可做切花花卉。
美容功效
能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。它是一种怕热不怕冷的花，所以夏天在台湾很难种好它，除非种在高冷地区。
沏茶
单泡，适宜搭配绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。
六、花语
矢车菊的花语是：遇见和幸福。
细致，优雅.也代表幸福
