番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。原产欧洲南部，中国各地常见栽培。
番红花为有名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。
番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。
番红花既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。
花色有淡紫色、白、黄、红、蓝色，花期有春季或秋季开花两种，春季花期为2-3月，秋季花期为10月下旬-11月中旬，而以春季开花者居多。因其株形极为矮小，性又耐寒，所以可作为冷天时的室内装点。
花语：快乐。
土壤：养殖藏红花，需要使用肥沃疏松的富含腐殖质的土壤。浇水需注意：水温需与室温相当，以免盆土结冰影响植株生长。施肥：栽种前应在盆土中加入足量的底肥，栽种生根后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥。
养殖方法
栽种
事先准备好盆土，选择肥沃疏松的富含腐殖质的土壤。选择种球必须选择个头大而饱满、没有霉斑病斑的健壮球。
秋季，将种球栽种在花盆中，原则上一盆一株，但根据植株及花盆的大小，一盆可适当栽种4~6株，栽种后覆土5~8厘米。
栽种后的一周内，将花盆摆放在阴凉通风处，一周可移到光线明亮处养护。
浇水
藏红花通常秋季栽种，冬春季节为其生长期，气候寒冷干旱，需要适当浇水。
种植后20天左右出苗，出苗前浇一次水，以利出苗。入冬前浇一次防冻水，以增加土壤的温度。4月中旬浇一次水，以减轻干热风的危害。
浇水时气温较低时不要浇冰水，水的温度与室温相当，以免盆土结冰影响植株生长。
施肥
栽种前应在盆土中加入足量的底肥，如饼肥、厩肥、火烧土、草木灰、鸡鸭粪等，还应施入一些过磷酸钙。
栽种生根后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥。施肥切忌施肥过浓，以免造成叶片徒长，影响花芽的生长。
藏红花10月开花后，应再追施1次至2次氮、磷、钾均衡的速效肥，以利于球茎的生长发育，使球茎能为来年多开花、开好花贮藏足够的养分。
种球贮藏
四月下旬至五月上旬，藏红花地上部分枝叶逐渐变黄，可将种球从盆中挖出收藏。挖出后对种球进行分类，对于腐烂、长有病斑的种球及时处理，或清除，或扔掉。
将藏红花的种球放在纱质袋中，贮藏在少光、阴凉、通风的地方，保持室内干燥。秋季可重新栽种。
注意事项
品种的选择
藏红花在冬春季节，花友们在种植时，可根据需要选择不同的品种。建议选择春季开花品种，春季环境相对较好，并且花后及时贮藏种球，开花时间更久。
盆的大小
栽植盆宜选择盆径为15-20厘米的泥盆,或透气性能较好的塑料盆.每盆种植4-6个大球,于9-10月份栽种。当也可采用小盆，3~5厘米黑色塑胶盆，一盆一球。
养殖方法
栽种
事先准备好盆土，选择肥沃疏松的富含腐殖质的土壤。选择种球必须选择个头大而饱满、没有霉斑病斑的健壮球。
秋季，将种球栽种在花盆中，原则上一盆一株，但根据植株及花盆的大小，一盆可适当栽种4~6株，栽种后覆土5~8厘米。
栽种后的一周内，将花盆摆放在阴凉通风处，一周可移到光线明亮处养护。
浇水
藏红花通常秋季栽种，冬春季节为其生长期，气候寒冷干旱，需要适当浇水。
种植后20天左右出苗，出苗前浇一次水，以利出苗。入冬前浇一次防冻水，以增加土壤的温度。4月中旬浇一次水，以减轻干热风的危害。
浇水时气温较低时不要浇冰水，水的温度与室温相当，以免盆土结冰影响植株生长。
施肥
栽种前应在盆土中加入足量的底肥，如饼肥、厩肥、火烧土、草木灰、鸡鸭粪等，还应施入一些过磷酸钙。
栽种生根后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥。施肥切忌施肥过浓，以免造成叶片徒长，影响花芽的生长。
藏红花10月开花后，应再追施1次至2次氮、磷、钾均衡的速效肥，以利于球茎的生长发育，使球茎能为来年多开花、开好花贮藏足够的养分。
种球贮藏
四月下旬至五月上旬，藏红花地上部分枝叶逐渐变黄，可将种球从盆中挖出收藏。挖出后对种球进行分类，对于腐烂、长有病斑的种球及时处理，或清除，或扔掉。
将藏红花的种球放在纱质袋中，贮藏在少光、阴凉、通风的地方，保持室内干燥。秋季可重新栽种。
注意事项
品种的选择
藏红花在冬春季节，花友们在种植时，可根据需要选择不同的品种。建议选择春季开花品种，春季环境相对较好，并且花后及时贮藏种球，开花时间更久。
盆的大小
栽植盆宜选择盆径为15-20厘米的泥盆,或透气性能较好的塑料盆.每盆种植4-6个大球,于9-10月份栽种。当也可采用小盆，3~5厘米黑色塑胶盆，一盆一球。
