鸢尾，多数人认为它是一种典型的庭院植物。事实上，鸢尾的叶片碧绿青翠，花色缤纷多彩，花型如蝶翩翩起舞，也是一种优秀的切花材料。但鸢尾品种繁多，并不是所有的品种都合适作为切花生产。今天我就与大家聊聊可以用于鸢尾切花生产的种类及其栽培要点。
一、切花鸢尾的种类
（1）荷兰鸢尾
发展历史：早在1564年，比利时园艺学家Clusis在西班牙考察的时候，获得了两种鸢尾，分别开蓝色花和黄色花，他将之命名为Iris xiphium和Iris lusitanica。Clusis回到西班牙后，将这些种球赠送给了他的一些朋友，朋友又将它们进行杂交获得了一些新品种——西班牙鸢尾。这些品种并未在市场上流通开来。直到19世纪末期，荷兰一些大型的球根花卉生产苗圃开始了大规模的鸢尾育种工作，他们将西班牙鸢尾进行杂交，获得了一些早花、大花型品种，人们将这些品种统称为荷兰鸢尾。
主要特征：荷兰鸢尾是最为有名的鸢尾切花类群，也是市场上最被大家所熟悉的鸢尾切花。这类鸢尾茎杆高大、挺拔，长50-60厘米。花瓣质地较硬，室内插花时单花花期3-5天，一束花的整体花期可以维持1周。加上它可以在温室进行生产，不受季节限制，因此受到花卉生产者的喜爱。荷兰鸢尾的花色较为丰富，有蓝色、紫色、黄色、白色、褐色和红棕色等。
荷兰鸢尾花束
栽培要点：荷兰鸢尾在我国亚热带北缘至温带地区均可栽培，喜阳光充足、疏松且排水良好的土壤。栽培间距按每平方米36球（6球X6球）。将种球放置在事先挖好的洞穴中，然后轻轻地覆土、压实，栽培深度以种球基部距离地表约10厘米为准。以上海地区为例，通常在每年的11月至12月上旬栽培，在霜冻前必须完成种植工作。第二年4月，荷兰鸢尾开花、长叶。6月，地上部分开始枯萎，并逐渐进入休眠。11月下旬，重新开始抽叶。荷兰鸢尾在自然状态下复花效果良好。这类鸢尾种球价格不高，很多人将它当作一年生植物进行栽培。
荷兰鸢尾种球
（2）有髯鸢尾
主要特征：有髯鸢尾因外轮花被片上具有须毛附属物而得名，其杂交亲本原产于欧洲南部和中部地区，拥有上万个品种。以花色极为丰富而闻名于世，花色有白色、黄色、粉色、红色、紫色和蓝色以及复色系，该类鸢尾是欧美国家鸢尾花园的主角。有髯鸢尾按植株高矮的不同可以分为6个亚类群。而中等高型有髯鸢尾是指高度为40厘米到70厘米的一类有髯鸢尾，以花型紧凑、精致，茎杆细而硬，花色丰富，因此它们非常合适用作插花材料，在欧美国家人们常常将它们称为“桌子上的鸢尾花”。
有髯鸢尾
栽培要点：有髯鸢尾在我国亚热带北缘和温带地区均可栽培，喜生长在全日照、土壤排水良好的区域，耐贫瘠，忌有积水。在有髯鸢尾种植前2-3周，选择一处阳光充足且排水良好的地方。栽培前，先将土壤翻至25-30厘米深。如果土壤偏粘性土，可以适当添加一些沙子和腐殖质。定植时，将叶片修剪至10-15厘米，肉质根茎要露出地表。简单的做法是挖一条沟渠，将有髯鸢尾的根茎放在沟渠的脊上，将根部平铺在沟渠里，然后用泥土填满沟渠。有髯鸢尾不需要覆盖物，否则根部湿度过高反而容易腐烂。有髯鸢尾栽培间距为35厘米。
有髯鸢尾根茎
（3）路易斯安那鸢尾
主要特征：路易斯安那鸢尾是对路易斯安那鸢尾系5个原种及其园艺品种的统称。这类鸢尾叶片四季常绿，花色热烈，有白色、粉色、黄色、紫色、蓝色和红色。在传统上，路易斯安那鸢尾主要用作花境、花坛和花田材料。近年来，我们发现该类鸢尾茎杆高而挺拔（高60-80 cm），单枝花量大（8-10朵），单朵花可以持续3天，一束整体花期可以持续7-10天，非常适合用作切花。较欧美国家传统鸢尾切花（荷兰鸢尾和有髯鸢尾）相比，路易斯安那鸢尾具有切花产量高、开花量大和栽培养护相对简单等明显优点。路易斯安那鸢尾盛花期在5月中下旬，正好处于母亲节与“520”两个节日期间，市场前景良好。
路易斯安那鸢尾
栽培要点：路易斯安那鸢尾可以在我国亚热带和温带南缘进行推广，喜湿热，不耐寒。在路易斯安那鸢尾种植前2-3周，选择一处阳光充足的平地或沼泽地。在移栽过程中，要避免根部长时间脱水。定植时，用剪刀将叶片修剪到10-15厘米，栽植深度以根部埋入土壤为准。栽植后要及时浇透定根水。定植结束后，在基部加上5-7厘米厚度的覆盖物，以保持基部湿润。路易斯安那鸢尾定植间距为25厘米。
路易斯安那鸢尾包装
（4）花菖蒲与燕子花
主要特征：花菖蒲是对玉蝉花（Iris ensata）及其杂交选育的品种的统称，拥有上千个品种。燕子花（Iris laevigata）是玉蝉花的一个近缘种。花菖蒲与燕子花花色柔和，叶形优雅，自古就是日本端午节节气之花，也是日本传统花道重要花材之一。在日本，5月5日是端午节，也是男孩节，这天家家户户门上会挂上菖蒲叶，亲友之间还会赠送花菖蒲花束，以祝愿家中的男孩健康成长。在实际生产中，花菖蒲花瓣宽大、质地柔软，单花花期短，不合适长途运输，因此我个人并不推荐将花菖蒲作为大规模切花生产。而燕子花花瓣质地相对较硬，不易破损，更合适作为切花生产，这大概也是在日本花道中燕子花较花菖蒲更为常见的原因。
日本男孩节送出的花菖蒲花束
我随手插的花菖蒲
燕子花的花道作品-池坊花道珊瑚社 CPY 皆伝
栽培要点：花菖蒲和燕子花在我国亚热带至整个温带地区均可推广，喜阳光充足的地方，耐湿热，耐寒。但是要记住该类鸢尾喜酸性土壤，其他栽培方法与路易斯安那类似。
（5）蝴蝶花和糖果鸢尾等野花系主要特征：鸢尾单朵花花期不长，但蝴蝶花和糖果鸢尾等类群开花量大。蝴蝶花单枝开花量有20-30朵，甚至更多，花色以白色、紫色为主。糖果鸢尾单枝花朵数多达50朵，甚至上百朵，花色有白色、紫色、褐色、黄色、橘色和红色等。这两个类群非常适合作为自然式的野花系花束，花束整体花期可以持续10天。蝴蝶花叶片剑形，四季常绿，还可以用作切叶材料。
栽培要点：蝴蝶花耐阴，喜湿热环境，在我国长江以南地区均可栽培。蝴蝶花具有走茎，每平米栽植36株（6株X6株），很快就可以长成一片。糖果鸢尾适合在温带干旱或半干旱地区推广，喜全日照，耐盐碱，耐寒，但忌涝。糖果鸢尾应栽培在向阳的坡地或垄上，以保持土壤排水良好。
蝴蝶花和射干的插花
二、鸢尾的花语
在西方，鸢尾花语是“信任、希望、勇气、智慧、仰慕”。在日本，鸢尾花语是“耐心、信任、温柔的心、优雅"。鸢尾代表着大鹏展翅、志向高远。鸢尾花束可以用来美化家居和办公环境，也作为婚礼捧花或餐桌用花。你还可以将鸢尾花束送给喜欢的人，我想没有人会拒绝这样一份美丽的礼物。
鸢尾作为婚礼用花
我也和大家分享一些日常鸢尾插花时花器选择的技巧。荷兰鸢尾、有髯鸢尾和路易斯安那鸢尾，花色艳丽缤纷，茎干直立高挑，因此采用长筒方形或圆柱形玻璃花瓶更能凸显这类鸢尾的高贵、华丽。而花菖蒲和燕子花等种类，建议采用陶器或竹筒等森林系花器，更能体现其优雅、温柔。你也可以将单朵花插在小口的玻璃瓶中，静静欣赏一朵花的花开花谢。
鸢尾，寓意美好，花容典雅，花姿曼妙，花色多彩，茎秆高，插瓶花期较长，作为切花的优点显而易见。但是鸢尾作为切花材料在国内并未得到广泛认可，我想其主要原因有以下三个方面：一是知晓度不高、生产者偏少；二是采收、保鲜的关键技术不成熟；三是运输的渠道尚未打通。这些应该就是我们未来努力的方向，但愿鸢尾鲜花的春天早点来临。
作者：爱丽丝喵
博士，目前就职于上海植物园科研中心，发表《湿生鸢尾》和《花菖蒲》专著，发表学术论文20余篇，培育鸢尾新品种21个。
