须根较粗，常于秆的基部具支撑根。秆粗壮，高2-4米，多汁液，味甜。叶长约1米，宽约8厘米；叶舌硬膜质；叶鞘无毛或有白粉。花序紧密或稍紧密；花序梗直立；花药长3-4毫米。颖果成熟时顶端或两侧裸露，稀完全为颖所包，椭圆形至椭圆状长圆形；种胚明显，椭圆形。有柄小穗披针形，长4-6毫米，雄性或中性，宿存，无芒。花果期6-9月。甜高粱是一种一年生的作物，它的用途就是作为牧草来使用。那么甜高粱怎么栽培？甜高粱科学栽培技术有哪些？大家一起看看吧！
1、种子选择。目前甜高粱品种较多，在云南省种植时，由于海拔相差较大，应根据当地实际选择适宜的品种。
2、精细整地。甜高粱对土质要求不严，在pH值为5-8.5的土壤中均能生长，但由于甜高粱种子较小，顶土能力较弱，整地质量要求深、平、细、碎，以保障出苗。
3、适时播种。当气温在15℃以上时即可播种，一般播期为4月中旬至6月中旬，不要迟于6月下旬。
4、提高播种质量。播种量一般每公顷7.5千克左右。播种前，把土地耕作平整。可采取点播或坑播的方法播种，点播的穴深一般3-4厘米，不宜太深;坑播深度与种普通高粱的深度相同。每穴(坑)播种子2-3粒，然后用土把穴(坑)埋平。
5、适当密植。以加工秆茎生产的，种植密度为每公顷6.75-7.5万株，株行距为25厘米×65厘米。苗长到30厘米时，定苗每穴留1株，拔去多余的苗，在生长期及时去除分蘖和分枝穗;作青贮饲料生产的，密度为每公顷9×12万株，株行距为15厘米×50厘米，不需除蘖。
6、中耕管理。幼苗2-3叶期进行首次中耕，可起到提高地温、消灭杂草、防旱保墒的作用;4-6叶时结合定苗进行第二次中耕，深度在10厘米左右，此时发现缺塘缺苗，可进行移栽;第三次中耕在第二次中耕后10-15天进行，当植株长到70厘米左右，即将封行时进行中耕培土，将行间的土壤培于甜高粱的根基部，在行间形成垄沟，促进支柱根的生长。
7、巧用水肥。要施足基肥，增施磷肥，以利糖分积累。种植甜高粱中后期不宜过多施入氮肥，以免贪青徒长，影响茎秆中糖分积累和籽粒的正常成熟，这是施肥的关键。追肥可在拔节初期，结合第三次中耕进行。甜高粱一生总需水量是“两头少，中间多”。全生育期灌水4-5次，头水在播种后60天左右，结合追肥进行，以后灌水分别在拔节期、抽穗期、开花期、灌浆期进行。灌水时要防止低洼积水，特别要注意天气过程，严防倒伏。
8、防治病虫草害。播后化学除草，生长期结合中耕进行人工除草。在玉米上发生的病虫害都可能在甜高粱上发生，但受蚜虫的危害较重和较广，需要及时防治。防治蚜虫可选择无公害农药或溴氰菊酯、氯氰菊酯、EB-82灭蚜净等。
9、适时收获。甜高粱茎秆中糖分含量高时期与籽粒成熟同步，若植株成熟期遇霜冻，茎秆中的糖分就会流失，要适时收获。腊熟末期，籽粒干物质积累达较大值，茎秆含糖量高，出汁率高，是收获时期。收获方法，先用镰刀在距地面10厘米处把茎秆砍断、放倒，砍下高粱穗，去除叶子即可。作牧草用的，可在生长期为40-45天时收割，以利二茬生长。